自打入冬以來，我們家水果的消耗量降低了很多。原先一周補(bǔ)貨兩次，現(xiàn)在一周就買一次水果可能都吃不完。

這天兒一冷啊，別說孩子，連我都不怎么想碰水果了。

而很多家長呢，覺得冬天吃水果容易讓孩子的腸胃受寒從而引發(fā)腸胃疾病等。

確實(shí)相比起夏季來說，冬季在食物上需要更下功夫，否則很容易由于食物太涼、具有寒性降低寶寶腸胃的蠕動(dòng)，從而對(duì)消化功能造成影響。

為了保護(hù)腸胃，許多寶媽就想，這還不簡單嗎？水果涼，那加熱一下不就成了！

于是呢，就會(huì)蒸或者用熱水煮一下。但這樣的做法真的完全正確嗎？

顯然不是的。來看看這些加熱水果的錯(cuò)誤方式，你中招了嗎？

高溫蒸煮水果

一些VC含量較高的水果，如：獼猴桃、橙子、草莓等，在經(jīng)過高溫加熱之后，其中的維生素C會(huì)被破壞。

本是希望通過食用這些水果給孩子補(bǔ)充維生素，水果本該給孩子補(bǔ)充的營養(yǎng)也全被蒸沒了，那么再給孩子吃，也沒有什么意義啦！

而那些VC含量不高的水果，如：蘋果、梨、香蕉等，可以適當(dāng)加熱，因?yàn)榧訜徇^后，這些水果中富含的膳食纖維和礦物質(zhì)并不會(huì)遭到破壞。

熱水榨果汁

還有一些家長，會(huì)用熱水來榨果汁，覺得這樣就可以保證孩子喝到溫和、不刺激，保護(hù)腸胃的果汁。

但實(shí)則，得不償失。

首先小桃媽就不太推薦給孩子榨果汁喝，閨蜜家的孩子小時(shí)候不怎么愛吃水果，為了讓孩子能夠補(bǔ)充完維生素和膳食纖維，很長一段時(shí)間都把水果榨成果汁給孩子飲用。

確實(shí)，解決了孩子不愛吃水果的問題。但她一直發(fā)愁的問題：腸胃消化不好、以及一些維生素缺乏等，并沒有得到改善。

這是因?yàn)閷⑺コ晒?，很多營養(yǎng)元素和抗氧物質(zhì)也會(huì)隨之流失，同時(shí)最后果汁濃縮了大量的糖分，孩子過多飲用鮮榨果汁，并不能有效地補(bǔ)充營養(yǎng)素。

更何況用熱水榨取果汁，這營養(yǎng)素流失得更嚴(yán)重了。

針對(duì)水果加熱，熱水浸泡

用熱水浸泡水果是相對(duì)來說較好的、給水果加熱的方式。

相較于沸水煮，用溫度為50℃左右的溫?zé)崴ソ菟歉玫募訜岱椒?。即便是VC含量較高的水果，在短暫地浸泡后，VC并不會(huì)完全被破壞~